◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
野外有很多草。
选择新鲜的东西艾粑最正宗的做法艾叶
洗净草，扶锅烧开水，水开了艾放入草烫伤，烫1、2分钟，艾捞取草，放在盛满冷水的盆里，浸泡半小时，艾为了去除草自身的苦味。
花生，炒芝麻，冷却后，家庭自制糍粑，放入干净厚保鲜袋，用擀面杖来回捣碎，再加适当白糖，继续捣碎，用小碗装备用。
把草捞起沥净水，家庭自制糍粑，放在砧板上切细，用棍子捣碎。
以比一的量放入糯米粉，捣好的艾放入草中，一边揉质地一边加适量的水，为了不粘在手上而揉搓，揉稍微干燥的布料，长时间揉布料就可以了。
包好后用蒸笼蒸，蒸好后用小火烤。
这样烤比较好。艾粑粑
虽然看起来不起眼，但是味道真的很好。
还有几天就是清明节了。每年这个时期谁家都可以做。这也是我们快乐的习俗。最近休息在家，老奶奶说要去田里取。正好我也想学习。
艾叶草艾草，艾也被称为草。是在中国南方广泛存在的植物。在广西桂林大部分的人制作艾粑最正宗的做法着艾粑。一部分地区用艾叶草的叶子把饭包起来做。
虽然很不好意思，但是妈妈说像我这样大年纪的时候会做各种各样的年糕。我不太清楚面粉。
“艾粑”的第一步是摘取。艾叶因为很新鲜，所以上午取就可以了。农村生态环境好，没有污染，一进田就可以采摘。
刚摘下来的新鲜艾叶去除杂草和杂物，留下嫩叶的茎，用清水洗净，烧开水艾叶。
将好的艾叶用冷水洗艾粑最正宗的做法净后放在腋下。
接下来是配料的调配。艾叶粑的馅可以做成甜的和咸的。奈何家里只有爷爷和爸爸喜欢吃甜食。所以奶奶很少做甜食，做的也都是“菜的肚子”。
先将事先准备好的芋头、萝卜、香菇、黑木耳、腐竹、猪肉分别翻炒混合，放在旁边。
如果调查馅的话，家庭自制糍粑，应该把面团起来。将刚才的艾叶用油炒，和糯米粉一起揉。
揉成圆形后，做成小的圆形团子，像做馒头一样放入馅，一个一个地艾叶粑，一个一个地在艾叶粑的下面放入一个或两个柚子叶，轻轻按，可以蒸。
艾粑制作方法虽然不同，但大同小异、安乐也有很多方法，主要的采访都是艾叶草。
用大火蒸20分钟左右，热气就会出来艾叶粑，锅就做好了。蒸好的艾粑是墨绿，有光泽。
